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Menu du dîner, 29 août

Les entrées

Les petites françaises #3 : la végétarienne
  • À déguster froid
  • Vegan
(12 notes)
Un houmous fait maison à base de pois chiches, de sésame et de basilic, servi avec une tortilla aux céréales.

4.5 €
Un houmous fait maison à base de pois chiches, de sésame et de basilic, servi avec une tortilla aux céréales.

Pois-Chiches, Citron Jaune, Tehina, Huile D'Olive Vierge Extra, Ail, Carvi, Basilic.

Rapé de carotte fresh miel et orange
  • À déguster froid
  • Végétarien
(22 notes)
Un mélange frais de suprêmes d'orange et de carottes rapées assaisonné d'une vinaigrette au miel.

3 €
Un mélange frais de suprêmes d'orange et de carottes fondantes assaisonné d'une vinaigrette au miel.

Carotte, Orange, Vinaigre Balsamique, Huile D'Olive Vierge Extra, Miel, Moutarde De Meaux, Poivre Timut, Goha Cress.

Presque épuisé
Salade de melon charentais et jambon de Bayonne
Nouvelle recette
Le mélange parfait, la fraicheur incarnée, l'été éternel.

5 €

Melon Charentais, Jambon De Bayonne, Miel, Piment D'Espelette, Mustard Cress.

Maintenant disponible le midi

Les plats

La salade niçoise du Zeste
  • À déguster froid
  • Healthy
(11 notes)
Quelque soit votre parti pris sur la salade niçoise, entendons nous la seule vraie recette est celle qui nous fait kiffer la vibe.

15 €

Tomates, Concombre, Filet de thon albacore, Poivron rouge, Petits artichauts à l'huile, Fève extra fine, Huile d'olive vierge extra, Olives niçoise, Anchois, Câpres, Oignons doux, Moutarde de Dijon, Ail, Oignon Cebette, Oeuf Bio, Ciboulette, Persil, Basilic, Citron Jaune.

Presque épuisé
Salade de lentilles vertes du Puy, choux rouge et Brocciu
  • À déguster froid
  • Healthy
  • Végétarien
(24 notes)
Lentilles vertes AOP du Puy juste al dente, choux rouge émincé et mariné, Brocciu Corse, raisin et estragon. Tellement frais !

11 €

Brocciu, Lentilles vertes du Puy, Chou rouge, Huile d'olive vierge extra, Raisin sec blanc du Chili, Oignon rouge, Vinaigre de cidre, Miel, Gingembre, Sel de Maldon fumé, Estragon, Bâton de citronelle, Thym, Laurier.

Épuisé pour la précommande
Saumon Bømlo en croûte d'amande
  • À déguster chaud
  • Healthy
(107 notes)
Un filet de saumon Bømlo de Norvège en croûte d'amande, accompagné d'une crème de carotte au lait d'amande, de graines de cumin et de copeaux de carottes crues.

13 €

Carotte, Lait d'amande, Filet de saumon, Oeuf, Poudre d'amande, Huile d'olive, Chapelure, Amandes effilées, Farine, Cumin, Shiso Purple.

15min 0sec au four
2min 0sec au micro-ondes
Boeuf Chimichurri et tomates anciennes
  • À déguster froid
  • Healthy
(66 notes)

Tendre bavette de boeuf snackée, relevé d'un condiment argentin au persil accompagné d’une salade de tomates anciennes de chez Catherine Huitric.


13 €

Tendre filet de boeuf snacké, relevé d'un condiment argentin au persil, piment d’Espelette, origan et poivre noir du Brésil. Servi froid, accompagné d’une salade de tomates anciennes de chez Catherine Huitric et vinaigrette balsamique.

Bavette de boeuf, Tomate Green Zebra, Tomate Noire de Crimée, Tomate Ananas, Vinaigre de vin rouge, Huile d'olive vierge extra, origan, Crème de vinaigre balsamique, Echalotte, Ail, Piment d'Espelette, Poivre noir, Sucrine, Basilic, Persil.

Les desserts

Presque épuisé
Panna cotta fruit de la passion
(21 notes)
Crème panna cotta vanille bourbon accompagnée d'une gelée fondante au fruit de la passion.

4 €

Crème liquide, Purée de fruit de la passion, Sucre en poudre, Fructose, Gélatine en poudre, Gousse de vanille.

Feuilleté aux mirabelles
Pas assez de notes
Pâte feuilletée pur beurre garnie de mirabelles et de compotée au miel de montagne et à la menthe fraîche.

5 €

Mirabelle, Oeuf Entier, Miel De Montagne, Beurre Demi-Sel, Pâte Feuilletée, Menthe.

Épuisé pour la précommande
Pêche rôtie au miel & mousse de fromage blanc au romarin
(10 notes)
De la pêche de vigne juste rôtie au miel et une mousse légère au fromage blanc et au romarin ! Sain et gourmand à la fois...

3.5 €

Fromage blanc, Crème, Miel de montagne, Beurre, Sucre en poudre, Pêche blanche, Romarin.

Presque épuisé
2 Reines-Claudes du bonheur
Nouvelle recette
"Moi, je croque la nature"

2.5 €

Reines-claudes

Les boissons

Eau plate - Source des Abatilles
(22 notes)
Cette eau minérale naturelle est puisée chaque jour depuis un siècle dans les sables du bassin d'Arcachon pour vous apporter l'élégance d'une eau française. 33 cL

3 €

Eau pétillante - Source des Abatilles
(30 notes)
Cette eau minérale naturelle est puisée chaque jour depuis un siècle dans les sables du bassin d'Arcachon pour vous apporter l'élégance d'une eau française. 33 cL

3 €

ChariTea Black
(21 notes)
Un thé noir bio glacé au citron engagé ! Issu du commerce équitable, chaque bouteille achetée finance des projets de développement agricole.

4 €

Épuisé pour la précommande
Nectar de poire Marcel Bio
(10 notes)
Produit en France, embouteillé en Provence par notre bon vieux Marcel.

3.5 €

La blonde de chez la Parisienne
Pas assez de notes
Bière de dégustation avec un subtil équilibre entre houblons amérisants et aromatisants, aux délicats arômes d’agrumes. Bienvenue à Paris !

5 €

L'inimitable de chez Sassy
(12 notes)
Inspirée du cidre servi au château de Sassy, l'Inimitable est une vraie déferlante de fraîcheur et d'arôme made in Normandie. Décapsuleur non fourni.

5 €

Les vins

Presque épuisé
Les Trois Chênes 2014 - Loire
  • Minéral
  • Vif
Pas assez de notes

Un vin blanc d'une belle complexité, à la fois minéral et noiseté au nez. Vous aimerez certainement la bouche fraîche et pleine qu'il développe.


15 €
Votre vin
Un vin blanc d'une belle complexité, à la fois minéral et noiseté au nez. Vous aimerez certainement la bouche fraîche et pleine qu'il développe.

L'anecdote produit
Le domaine Vincent Ricard est un petit domaine familial de Touraine. Vincent Ricard a marqué notre sommelier par des vins croquants et d'une belle fraîcheur.

Presque épuisé
Contours de Deponcins 2014 - Rhône
  • Ample
  • Charmeur
Pas assez de notes

Un vin blanc du Rhône entre abricot entêtant et notes orientales de safran et de curry. Un équilibre rare entre gras et tension, et une finale toute en fraîcheur.


22 €

Votre vin
Un vin du domaine François Villard qui ne vous laissera pas de marbre, entre abricot entêtant et notes orientales de safran et de curry. En bouche, un équilibre rare entre gras et tension, et une finale toute en fraîcheur.

L'anecdote produit
Le viognier est un cépage qui a failli disparaître. Cette cuvée est une petite trouvaille, une expression digne des grands Condrieu voisins. Une petite pépite !

Presque épuisé
Le Clos de Vauriou 2014 - Touraine
  • Croquant
  • Fruité
Pas assez de notes

Un rouge léger et croquant qui vous invite faire un tour en Touraine. Si vous avez du palais, vous sentirez les arômes de yaourt aux fraises...Surprenant !


14 €

Votre vin
Un rouge léger et croquant qui vous fait faire un tour en Touraine. Si vous avez du palais, vous sentirez les arômes de yaourt aux fraises...Surprenant !

L'anecdote produit
Le domaine Vincent Ricard est un petit domaine familial de Touraine. Vincent Ricard a marqué notre sommelier par des vins croquants et d'une belle fraîcheur.

Presque épuisé
Crozes-hermitage AOC - Vallées du Rhône
  • Epicé
  • Généreux
Pas assez de notes

Un vin rouge du rhône comme on les aime, avec une bouche puissante et équilibrée, qui souligne les arômes de fruits et d'épices. Les charmeurs seront charmés !


15 €

Votre vin
Un vin rouge comme on les aime, avec une bouche puissante et équilibrée, qui souligne les arômes de fruits et d'épices. Les charmeurs seront charmés !

L'anectode produit
Le domaine Laurent Combier, un domaine familial, en bio depuis plus de quarante ans ! Certains vins, dont celui-ci, sont élevés dans de grandes cuves en béton en forme d'oeuf !

Netflix & chill

Pop corn "wasabi" de chez Ten Acre
(7 notes)
Un peu de mordant dans vos soirées cinéma et série ?

3 €

Chips "Sweet and Sour" de chez Ten Acre
(12 notes)
Les classiques chips "sweet & sour" par Ten Acre : vegan et sans gluten. Miam !

3 €

Nos repas sont préparés dans un laboratoire où sont également cuisinés noix, arachides, poissons, crustacés, produits laitiers, soja, oeufs et blé. Bien que la préparation de votre repas se déroule en accord avec toutes les règles d'hygiène en vigueur, des contacts croisés accidentels sont toujours possibles, et nous ne pouvons pas garantir l'absence totale d'allergènes.